Wok

Snabblagat, enkelt och nästan lite retro.

Lök, skogchampinjoner och egen balkongodlad gräslök.

Morötter, zucchini och paprika .

Tunt skivad benfri fläskkarré.

Värm upp rapsolja i woken och tillsätt de första ingredienserna tillsammans med 1 msk oystersauce lite fishsauce, lite japansk soja, en skvätt thailändsk vinäger och några nypor chilliflakes om man inte har färsk chilli.

Skivad rödkål är gott i wok. Det är viktigt att allt går ganska snabbt när man wokar just eftersom rödkålen och övriga grönsaker inte får bli för mjuka.

Paprika, morötter, zucchini tillsätter jag sist för att behålla extra krispighet.

Servera med t.ex råris. Yum!